Connexion à la nature: vivre un stage sur les plantes sauvages comestibles - Maine-et-Loire 49
(RE)DÉCOUVRIR LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
Comment les identifier, cueillir
et consommer en toute confiance
LES BIENFAITS
Que nous apportent-t'elles?
- De précieux nutriments, minéraux en complément à notre alimentation cultivée
- Du renouveau, de nouvelles saveurs
- Du mouvement avec une balade en nature pour la cueillette
- Respiration, ressourcement.
- De nouveaux apprentissages sur les usages, notre histoire...
LES PROPOSITIONS
Une invitation à vivre une expérience sensorielle, gustative et conviviale lors d'un /d'une:
- Stage
- Balade sauvage
- Atelier parent-enfant
- Coaching individuel
- Team building, pour les entreprises, RSE, collectifs,...
Michel Kotenkoff vous accompagne dans un processus d'apprentissage, cueillette, cuisine sauvage et dégustation sur certaines propositions.
La mise en application directe est très appréciée et permet de prendre conscience que ça peut être simple, que vous pouvez commencer dès maintenant.
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Les 12 recettes sont simples dans l'ensemble car j’aime la simplicité dans l’assiette. Je préfère être dehors à cueillir que de passer du temps en cuisine.
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Pestos sauvages
Ici, à l'ail des ours, ortie. Pas besoin de noix de cajou, parmesan! Avec des graines de tournesol trempées pour qu'elles soient plus digestes.
Je partage des recettes basiques aux participants des stages, dans la newsletter et dans le livret PDF gratuit.
"Pas besoin de tout savoir! Il suffit de comprendre, savoir où chercher l'info, un peu de pratique et de l'enthousiasme!"
MK
Témoingnages
Cette journée m'a donné confiance en moi pour cuisiner quelques plantes et c'était mon envie.
Je suis satisfaite de reconnaître de plus en plus de plantes lors de mes balades...
...C'est vraiment un moyen de se reconnecter à son environnement , à l'écologie , de cuisiner avec 0 déchets. J'ai aussi apprécié la ballade au Petit Faiteau, chaque sortie enrichie nos connaissances.
Je trouve tes sorties enrichissantes, l'ambiance est toujours détendue...
M.A. Rolland
Participante à un stage de 7h et une autre sortie
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